Beskrivning
Piazza delle Erbe kallades en gång Piazza del Vin (Wine Piazza) eftersom det var scenen för grossistmarknaden för vin som anlände från landsbygden.Området var välbefolkat med tavernor, värdshus och 'Caneve' - dessa senare kunde helt enkelt sälja vinet, men också servera mat och dryck.Handel i vin anfördes "värdarna", som måste registreras i guilden.Det enda undantaget var för markägare, som kunde sälja druvor och vin som de producerade utan medlemskap i guilden.Dokumentation från 1200 -talet indikerar att yrkena för Canevari och Taberni ursprungligen var oreglerade, men att kontrollerna gradvis infördes.Vid 1300-talet kontrollerade guilden värdighetens verksamhet för att garantera servicekvaliteten och för att säkerställa att butikerna inte blev centrum för dåligt.Carraresi tvingade Inn-bevararna att rapportera alla som bär vapen och förbjöd dem från skydd av tjuvar och prostituerade.Värdarnas guild träffades i Church of St. Job, tidigare beläget nära det nordöstra hörnet av dagens Caffe Pedrocchi.Senare flyttade guilden till St. Sebastian's Oratory, nära Duomo.Det fanns ofta administrativa tvister med vinleverantörerna om uppgifter och reglering av marknaden.Men det fanns också ett antal underhandiga förståelser för att undvika uppgifter, genom att förfalska i åtgärden eller vid påfyllningen av tankarna, till den punkten att den venetianska regeringen började officiellt markera dessa, 1554. Vinförsäljarnavar ansvariga för att bära rationerna under krig.De var också ansvariga för att transportera vatten till eld, och av denna anledning gav kommunen dem rum som kallas Chasa de la Nostra Fraia (House of Our Guild).