Beskrivning
Bigoli och gnocchi alla padovana står på schemat i den här matlagningskursen, som hålls i en elegant landsbygdsmiljö med utsikt över Le Brentelle, en kanal från 1300-talet. På sommaren sitter ni till bords under en pelargång, och när det är vinter flyttar måltiden till en sprakande brasa.
Du tas emot med hemlagade cicchetti och ett glas vin från trakten. Sedan lär du dig göra bigoli för hand med bigolaro, ett gammalt redskap där degen pressas till tjocka strängar. Efter det är det dags för gnocchi alla padovana, len potatisgnocchi som följer lokal tradition.
Kursen leds av en lokal kock som också är målare, så aperitivo och konst blandas på ett sätt man sällan får uppleva. Menyn följer säsongen och är vegetarisk eller vegansk, så kursen passar den som inte äter kött. Kött serveras inte.
- Kurs med en lokal kock, som också målar
- Cicchetti och ett glas lokalt vin
- Måltid av dina egna rätter
Kursen ges på engelska och hålls på landsbygden i Padova.