Beskrivning
Vinprovningen på Piazza dei Signori hålls mitt i Paduas historiska centrum, på ett av stadens viktigaste torg. Upplägget är enkelt och avslappnat och passar både dig som vill prova nya smaker och dig som mest vill ta en paus från sightseeingen.
Du provar fem viner i små glas om 75 ml:
- Prosecco rosé och Valpolicella Ripasso från La Prosciutteria
- Cabernet, Pinot Noir och Fior d'Arancio Bolla Dolce från La Costa
Till vinerna hör ett venetianskt fat: gyllenstekta polentabitar, Prosciutto Veneto, soppressa och rullad pancetta, samt hantverksbröd. Menyn är sammanställd för att passa varje glas, och charkuterierna kommer från små lokala producenter.
På sommaren kan provningen hållas ute på torget, som en riktig aperitif på italienskt vis. Om vädret inte tillåter det flyttar den in i en gammal butik som en gång var lager åt en köpman från Republiken Venedig. Du får ett glas märkt La Prosciutteria med dig hem. Allergier och särskilda kostbehov kan du meddela personalen, och vinerna kan bytas mot öl eller alkoholfritt. Provningen tar ungefär en timme.