Padova: lezione di cucina italiana vegana con la chef Catia

Unisciti alla chef Catia nella sua cucina di campagna vicino a Padova per una lezione di cucina vegana. Impara a preparare ravioli vegani fatti in casa, tiramisù e molto altro in modo sostenibile e delizioso.

Unisciti alla chef Catia nella sua cucina di campagna vicino a Padova per un'esperienza di cucina vegana pratica che celebra sia la cultura locale che la vita consapevole. Questo corso è pensato per chi tiene molto alla sostenibilità, all'etica e alla cucina a basso impatto ambientale, senza però rinunciare al gusto o alla tradizione. Inizia con un aperitivo in stile veneziano a base di cicchetti, piccoli bocconcini dal sapore audace, realizzati con verdure di stagione e un tocco artigianale. Poi, rimboccati le maniche e impara a preparare i ravioli vegani fatti in casa. Il ripieno? Un delizioso mix di verdure di stagione e una ricotta vegana fresca e cremosa che prepareremo insieme sul posto con il latte di soia. Catia ti guiderà passo dopo passo nella preparazione dell'impasto e nella modellazione dei ravioli proprio come farebbe la nonna, ma con ingredienti vegetali. Per finire, prepara un tiramisù vegano, una rivisitazione del dolce più amato d'Italia, fatto a strati con amore e ricco di sapore, completamente privo di uova e latticini, ma altrettanto goloso. Immerso nel verde della casa di Catia, questo corso è molto più di una semplice lezione di cucina: è un'occasione per creare legami, scoprire la tradizione e capire come la cucina a base vegetale possa essere tanto soddisfacente e nutriente quanto quella tradizionale.