Padova: lezione di cucina con aperitivo e preparazione della pasta

Unisciti alla chef Catia nella sua casa vicino a Padova per una lezione di cucina. Goditi un aperitivo, prepara la pasta fresca e crea il tiramisù.

Entra nel cuore del Veneto con la chef Catia nella sua casa artistica immersa nella campagna vicino a Padova, di fronte a un incantevole canale del XIV secolo. Immergiti nel verde e nella calda ospitalità, e parti per un viaggio culinario attraverso una delle culture gastronomiche più amate d'Italia. Inizia con un tradizionale aperitivo veneto: una degustazione di cicchetti, piccoli stuzzichini veneziani, accompagnati da un vino locale. Tra questi, pane tostato con creme spalmabili di verdure di stagione (tutte a chilometro zero e preparate con amore), polpette vegetariane salate e polenta bianca con saor (polenta bianca con cipolle agrodolci cotte lentamente, un'amata tradizione veneziana e specialità Slow Food). Poi, impara a preparare due tipi di pasta fresca: i bigoli al torchio, una pasta veneziana spessa fatta con una pressa tradizionale e abbinata a un sugo di stagione, e una pasta ripiena come i ravioli o i tortelloni o, se preferisci, gli gnocchi freschi. Per finire, prepara il dolce più iconico d'Italia, il tiramisù, realizzato in sicurezza con uova pastorizzate, seguendo la ricetta di famiglia della chef Catia. Questa esperienza è più di una semplice lezione di cucina: è una celebrazione di sapori, storia e allegria in un ambiente unico e panoramico. Vieni con la voglia di scoprire cibo e storie, e torna a casa con ricette, ricordi e una connessione più profonda con la cucina veneziana.