Padua: clase de cocina para preparar bigoli y ñoquis a mano

Celebra la refinada tradición veneciana con una clase de cocina que se imparte en un elegante entorno rural, rodeado de vegetación y con vistas al canal Le Brentelle, del siglo XIV. En verano, cena bajo el pórtico; en invierno, junto a una chimenea crepitante. Te darán la bienvenida con «cicchetti» artesanales y un excelente vino de la zona. Después, aprende a hacer bigoli caseros con el histórico bigolaro, una antigua prensa manual que permite obtener una pasta gruesa y con textura. A continuación, prepara «gnocchi alla padovana», unos delicados ñoquis de patata elaborados según la tradición local. Disfruta de una fusión única de aperitivo y arte, de la mano de un cocinero y pintor local.