Padua: Kochkurs für handgemachte Bigoli und Gnocchi

Feiern Sie die gehobene venezianische Tradition bei einem Kochkurs, der in einer eleganten ländlichen Umgebung stattfindet, umgeben von viel Grün und mit Blick auf den Kanal Le Brentelle aus dem 14. Jahrhundert. Im Sommer speisen Sie unter dem Bogengang, im Winter am knisternden Kamin. Lassen Sie sich mit handgemachten Cicchetti und einem erlesenen Wein aus der Region begrüßen. Anschließend lernen Sie, wie man Bigoli herstellt, die mit dem historischen Bigolaro, einer alten, handbetriebenen Presse, von Hand geformt werden, wodurch eine dicke, strukturierte Pasta entsteht. Als Nächstes bereiten Sie Gnocchi alla Padovana zu, feine Kartoffelgnocchi, die nach lokaler Tradition zubereitet werden. Genießen Sie eine einzigartige Verbindung aus Aperitivo und Kunst unter der Anleitung eines einheimischen Kochs und Malers.